Souvlaki (spiedini di pollo)

Step 1 /6

In un recipiente capiente, mescolare 2 cucchiai di olio d'oliva, succo di limone, aglio schiacciato e origano. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungere i bocconcini di pollo alla marinatura e mescolare per ricoprirli adeguatamente. Coprire e marinare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte.

• 4CT Olio d'oliva
• 1 Limone
• 2spicchio Aglio
• 1CT Origano
• 800g Pollo
• Sale e pepe

Step 2 /6

Posiziona le 2 piastre nella tua griglia elettrica OptiGrill e imposta il dispositivo su 180°. Regolare il termostato laterale in posizione 4.

Step 3 /6

Mentre la griglia si scalda, infilare i pezzi di carne marinati negli spiedini di legno precedentemente ammollati.

Step 4 /6

Una volta pronta l'OptiGrill, posizionare gli spiedini sulla griglia. Cuocere per circa 4-6 minuti su ciascun lato, o fino a quando la carne sarà ben cotta e dorata all'esterno. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore della carne e delle vostre preferenze.

Step 5 /6

Nel frattempo, scaldare la pita sull'altro lato della griglia con 2 cucchiai di olio d'oliva.

• 4CT Olio d'oliva
• 4 Pita greca

Step 6 /6

Togliere i souvlaki dalla griglia e lasciarli riposare qualche minuto prima di servire. Servire i souvlaki in pite calde con una guarnizione di tzatziki, pomodori e cipolla rossa. Aggiungi anche delle patatine fritte all'interno della pita. Potete servirli anche con insalata greca, tzatziki e patatine fritte per un pasto più completo.

• 120g Tzatzíki
• 2 Pomodori
• 1 Cipolla rossa
• 100g Patatine fritte